Ihr müsst unterscheiden zwischen ECO im Fahrbetrieb (wird nicht gespeichert) und ECO als Vorklima-Beeinflussung.
Letztere Funktion ist mir auch suspekt, aber bei mir wird ECO in diesem Fall nach dem Ausschalten gespeichert.
Einfach mal probieren: Zuhause ankommen, Schlüssel raus, dann erst (!) ECO drücken, Fzg abschließen, wieder aufschließen, Zündung an und ECO=ON bewundern.
Bei mir hat das so geklappt, auch wenn es mich extrem wundert.
Für meinen Geschmack braucht das auch kein Mensch, aber es ging um die Frage dazu und die Tatsache, dass es hier so steht, in Verbindung mit der VK (die während der Fahrt wenig Sinn macht...).
Und aus der Verbindung ECO für VK (bei abgestelltem Fzg) stellt sich eben die Frage, ob man ECO bei abgestelltem Fzg speichern kann. Man kann!