Ja, es müssen mehr Speicher her. Genau weil sonst zu viele Windräder abgeschaltet werden. Das ist eben der Makro- oder volkswirtschaftliche Ansatz, der auf höchster Ebene politisch gelöst werden muss. Das können wir als Einzelpersonen fordern, Petitionen unterschreiben, nach Hambach fahren etc. Da ist jede von uns eine Ameise in dem - hoffentlich größer werdenden - Haufen. Und dann wird irgendwann der große Schalter umgelegt. Oder auch nicht.
Der Ansatz mit dem echten Ökostrom ist halt der Mikro- oder privatwirtschaftliche Ansatz. Da hat jede von uns ihren eigenen kleinen Schalter, den sie aber völlig selbständig umlegen kann oder nicht.
Und wie meistens im Leben sollte man das Eine tun, ohne das Andere zu lassen. Ich wehre mich halt dagegen, dass man das Eine gegen das Andere ausspielt. Die paar tausend kWh, die ich verbrauche, deren Produktion kann ich zu 100 % bestimmen. Das ist Kleinvieh, aber das macht eben auch Mist. Und ich wehre mich dagegen, dass dieser "Mist" (früher wurden die Jungs ja noch für Pferdemist bezahlt, den sie aufklaubten) verleugnet wird.
Es ist ja auch nicht ganz so schlimm, wenn jemand das Prinzip des echten Ökostroms nicht versteht, ihn aber trotzdem bezieht. Einige hier ziehen aus ihrer Unwissenheit aber den Schluss, doch Egal-Strom zu kaufen, "weil es ja doch nichts bringt". Was eben definitiv falsch ist.
Und da bin ich absolut verbohrt. Genauso verbohrt wie bei der Ideologie der Evolutionstheorie, Newtons Schwerkrafttheorie oder Einsteins Relativitätstheorie (ohne sie wirklich verstanden zu haben...). Mit etwas technisch- naturwissenschaftlichem Hintergrund und solider Logik gibt es keinen anderen Weg.
Zu Deinem Gedankenexperiment: Ja, wenn ich beim HEUTIGEN Netz alle Fossilen abschalten würde, hätte ich eine große Deckungslücke. Ohne Zweifel. Und das sowohl bei der Gesamtlieferung im Jahr als auch bei der Versorgungssicherheit für jeden Moment.
Und ja, das betrifft nicht nur die Erzeuger (müsste man nicht so viele Windräder in den Wind drehen, wäre die regenerative Gesamtstrommenge im Jahr schon um Einiges höher), sondern auch die Speicher. Und/oder die Leitungen. Die bedingen sich ja gegenseitig: Viele gute Speicher auf Haushalts-, Bezirks- oder Stadtebene sparen große Leitungen.
Und ja, die aktuellen echten Ökostromanbieter nutzen das Netz, wie es da ist. Eben WEIL noch so wenig Kunden sich trauen. WENN das so viele werden würden, dass die aktuellen Netze/Speicher/Regelmöglichkeiten nicht mehr reichen, DANN müsste die Infrastruktur auch von ihnen mit erweitert werden.
Aber politisch sieht es ja gerade danach aus, dass die Energiewende vollends an die Wand gefahren wird: Immer weniger Genehmigungen, immer kompliziertere Verfahren, immer geringere Einspeisevergütungen, immer mehr Widerstand gegen Windenergie. Dafür aber immer mehr Subventionen für die Fossilien. Oder mindestens keine Kürzungen.